Wenn wir uns in der Mittagspause mal was besonderes gönnen wollen (gut, eigentlich machen wir das jeden Tag) gehen wir zum Café V am Lausitzer Platz.

Zu meinem Leid gibt es da das leckerste Fladenbrot mit Tomaten, das man sich erdenken kann.

ABER (das große aber!): Café V hat glutenfreie Pizza im Angebot, und dabei noch die beste Pizza, die ich bisher in Berlin gegessen habe.
Alle Pizzen der Karte können auch mit glutenfreiem Teig bestellt werden, sodass auch fancy Kreationen wie Walnuss-Pizza oder Spinat-Feta-Pizza möglich sind - da hüpft das Herz vor Freude.

Neben der Pizza gibt es auch eine große Karte mit vegetarischen Köstlichkeiten, darunter Aufläufe, Suppen und Salate. Mittags gibt es immer ein Angebot mit einer kleinen Suppe oder einem kleinen Salat mit dem Hauptgericht des Tages für 6,50 € - also durchaus im Lunchbudget tragbar. 

Die Pizzapreise finde ich mit etwa 10 bis 12 Euro auch sehr fair und man wird davon ordentlich satt.

Vom Ladendesign möchte ich gar nicht erst anfangen zu schwärmen – die Mischung aus Gemütlichkeit und Industrial-Elementen hat sofort mein Interior-Herz erobert.

Auch am Abend einen Besuch wert!

Café V

Lausitzer Platz 12 

10997 Berlin

facebook.com/cafev

Zu Weihnachten hat mich natürlich auch das Backfieber gepackt und ich habe drei Rezepte für Plätzchen ohne Mehl ausprobiert. Da ich selten mit genauen Angaben backe oder koche, kann ich euch hier nur vage eine Backanleitung geben. Da alle drei Rezepte aber sehr einfach sind und nur aus wenigen Zutaten sind, bekommt ihr das sicherlich ganz easy hin.

Hier eine kleine Einkaufsliste:

Das braucht ihr in der Küche: 

Vor allem braucht ihr viele Eier, genauer genommen Eiweiße. Pro Rezept schlagt ihr 4 Eiweiße zusammen mit je einer Prise Salz mit dem Handrührer mehrere Minuten fest. Danach hebt man den Puderzucker unter. Nun müsst ihr euch entscheiden, ob ihr Kokosflocken oder gemahlene Mandeln benutzen wollt. Kokosmakronen schmecken himmlisch mit weißer Schokolade, die Mandelplätzchen habe ich einmal mit Erdnussschokolade & weißer Schokolade on top und einmal mit Spekulatiusgewürz & Mandelsplittern zubereitet. Bereitet dann ein Backblech mit Backpapier vor und legt die Oblaten darauf aus, lasst aber etwas Platz dazwischen, die Masse kann verlaufen. Portioniert nun mit 2 kleinen Löffeln eine ca. wallnussgroße Menge der Masse auf die Oblaten. Wenn alle Oblaten bedeckt sind kann das Blech in den Ofen. Ca. 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze reichen meist aus. Guckt am besten zwischendurch immer mal wieder hin, die Plätzchen sollten von unten nur ganz leicht braun sein. Öffnet beim Überprüfen möglichst nicht den Ofen, damit das Eiweiß nicht zusammenfällt. Nun lasst ihr die Plätzchen auskühlen. Anschließend könnt ihr sie mit Schokolade oder Deko (die Schneeflocken gibt’s als Set bei Lidl - leider aber nicht glutenfrei) verzieren.
Voila – fertig ist die Leckerei.